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美好的生活,裹蒸粽来撑场!
发布时间:2020-07-07点击量:113
提到端午便不由得想到粽子。
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。
粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
相信每一个人心中一定牵系着家乡粽子的那种难以割舍的味道。
裹蒸粽的名头在广东可是响当当的。以肥瘦相间的靓猪肉入馅,加五香粉、曲酒作调料,以使馅味醇香、肥而不腻。还会在其中加入冬菇、鸡蛋、腊肠、蛋黄等馅料。最后以整张冬叶包扎,一煮就是大半天。以丰足浓厚俘获广东人的胃口。
其中裹蒸粽,以鼎湖山裹蒸粽为代表,目前,市面上的肇庆鼎湖山裹蒸粽产品系列有“真空包装”、“山系列礼盒”、“好粽系列礼盒”等