联系我们
咨询热线:18125287080
公司电话:0755-28264499
公司邮箱:dhsfood@163.com
公司地址:广东省深圳市罗湖区爱国路3016号天井湖4-1号
工厂地址:广东省肇庆市鼎湖区广利街道砚洲岛蚕蛹场
公司电话:0755-28264499
公司邮箱:dhsfood@163.com
公司地址:广东省深圳市罗湖区爱国路3016号天井湖4-1号
工厂地址:广东省肇庆市鼎湖区广利街道砚洲岛蚕蛹场
今年肇庆裹蒸粽“瘦身”价更高
发布时间:2020-08-04点击量:121
端午节将至,肇庆裹蒸粽全面上市。记者发现, 今年的裹蒸粽普遍“瘦身”。以往以“大块头”裹蒸粽为主打的本地裹蒸粽企业,今年均推出迷你裹蒸粽和“一口一个”的小粽子。
在鼎湖山裹蒸粽的礼盒装内、袋装裹蒸粽多以100克的小裹蒸粽为主,而在往年,一个裹蒸粽的标准体重是240克。主料方面,不再是不易消化的糯米,而是加了赤豆、玉米、黑糯米、薏仁、燕麦、西米等杂粮。
尽管“瘦了身”,可今年的裹蒸粽的价格却有小幅上涨。如大润发一款传统裹蒸粽,去年的价格为12元/只,今年就要13.8元/只。对此,销售人员坦言,因原材料、人工费上涨,带动价格有10%左右的上涨。端午节前不排除价格调整的可能。
鼎湖山裹蒸粽负责人提醒大家,叶太绿、太鲜艳的裹蒸粽要慎买。包裹蒸粽的新鲜冬叶在制作过程中,经过两次高温蒸煮,冬叶的颜色都会呈深绿偏灰黑或是黄色。