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行业新闻

粽子是为了纪念屈原吗

发布时间:2020-09-15点击量:79

你会不会以为,人们是为了纪念屈原才发明了粽子,不不不。


最古老的粽子叫做“糉”,右边的意思是聚集把米聚集起来就是粽子,西周时期人们觉得水里有龙,划龙舟的时候,一定要往水里投一些粽子,要不然它就该吃掉我们了,这个思想一直延续到战国时期,屈原投江,楚国百姓悲痛不已。他们认为蛟龙会伤害屈原,就纷纷往水里投入粽子以及其他各种各样的东西。


那时候粽子包的是黍米,直到明代才成了糯米,中国各地都有自己经典的粽子。而广东爱粽子可是出了名的。


因为广式粽子最大的特点就是超乎你想象的丰富馅料,蛤蒌粽就是其中的代表,泰国的香黄糯米包裹着咸蛋黄,九节虾虾米,猪瘦肉,花菇,甚至还有取自扇贝,汇聚鲜味于一身的干贝。更神奇的是加入湛江特有的蛤蒌叶,猪肉的油腻被蛤蟆叶完全中合,还有浓香的糯米,细腻的咸蛋黄,鲜味肆意的虾米和干贝,只要一口仿佛吃尽了天下珍馐。


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