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行业新闻

光是在广东,粽子的花样就有这么多

发布时间:2020-10-19点击量:1

肇庆裹蒸粽

在广东众多粽之中,肇庆裹蒸粽可以说是呼声最高人气最旺了。


裹蒸粽有着金字塔般的外形,一斤大的个头,经过七八小时的猛火蒸制,裹蒸热食时清香扑鼻,入口松化爽滑,香糯醇厚,肥而不腻。


潮汕 鸳鸯粽

鸳鸯粽是潮汕粽极品中的“战斗机”。


又称“双烹”粽,它的馅,一半是咸,一半是甜。一口咬下去,既甜滋滋,又香喷喷,深受大家的喜爱。小编也吃过这种粽子,那种咬一口一个味道,而且馅料非常丰富,真是吃过“翻寻味”啊!爱吃咸甜味的你不要错过!强烈推荐!


雷州 鸭母粽

湛江雷州等地有种粽子叫做“鸭母稞”。和我们的罗定“簕古鸡”很像哦!


这种稞实际上就是超超超超大号的粽子,大得可以塞两三斤米,吃上一个包你饱到扶墙走。


客家 灰水粽

客家灰水粽,算是碱水粽的一个变种。


外形扁平,并不像其他的粽子般“奇峰突起”,一只约有半斤左右。


中山 芦兜粽

端午吃芦兜粽,是中山人的传统。中山的芦兜粽独具一格,呈圆棒形、粗如手臂,配料也分甜咸两种。


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