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行业新闻

端午节的剩下的粽子吃不完怎么解决

发布时间:2020-10-22点击量:2

中秋节都过去半个月了,除了家里多余的月饼外还有一些端午节的粽子。逢年过节的单位也发,亲朋也送,即便自己不买也是吃不完。


粽子从形状,大小,尤其是口味上可以分为很多种。家里的这几袋也是有甜有咸,有荤有素。好在是真空包装的,保质期也比较长,还有几个月才过期。


勤俭节约是美德是传家宝,尤其是食物,尽量不要浪费。这几袋粽子经过认真思考和食谱对比研究,我把它们分别做成了简单美味的食物,既没有浪费,家人吃得也满足。


蜜枣燕窝类甜粽子是大众认可度最高的一种,直接吃就能被很多人接受,觉得不够甜的可以拌白糖或者蜂蜜,熬进粥里也非常不错。


肉粽和蛋黄粽有些人就吃不惯,这两种笼统的算是咸味粽子。此次的蛋黄粽是咸鸭蛋黄,有一种轻微的腥味,肉粽就过腻。那么这两种就是需要除味解腻,把本身的味道淡化。


所以我选用少量鸡胸肉剁碎再用酱油和料酒腌过,再加入剁碎的葱洋葱姜蒜,并把粽子混入其中,搅拌均匀。最后加入少量的胡椒粉,适量的盐,淀粉。汆一个冬瓜粉丝丸子汤,汤内仅放盐和醋调味。


自己加入的都是最基本的调味料,这样就把粽子里的味道最大程度地分散出来,清淡中透着鲜美,味道是恰到好处,在这个渐凉的季节,吃上热乎乎的香喷喷的丸子汤,非常惬意。


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