订购热线0755-28264499

联系我们

咨询热线:18125287080
公司电话:0755-28264499
公司邮箱:dhsfood@163.com
公司地址:广东省深圳市罗湖区爱国路3016号天井湖4-1号
工厂地址:广东省肇庆市鼎湖区广利街道砚洲岛蚕蛹场

行业新闻

广东咸粽子的做法

发布时间:2020-10-23点击量:4

端午节,在我们眼中就是粽子节,没有粽子的端午节就算不上真正的端午节了。


每年端午,爷爷就会提前一天买好粽叶煮15分钟,然后浸泡在水中,意在减少点竹叶的青味儿。将浸泡好的糯米、无皮绿豆、生花生、赤小豆等拌均匀调上些许盐备用。


在广东潮汕地区,包咸粽普遍的材料:咸鸭蛋、五花肉、瑶柱粒、香菇。五花肉需要调上南乳半上味。


准备好所需食材,将干粽叶剪去两端将粽叶檫干水分,取两片叠放一起,将左下的粽叶向右折叠90度,再反过来像左折叠成三角形。


将粽叶握在手中做漏斗状,放进少量糯米豆,尖角处用筷子插几下让糯米填满尖角,然后依次上香菇、五花肉、瑶柱粒、咸蛋黄,再放进糯米豆,将粽叶反折好,绑上粽绳,就这样一个半成品的粽子就算包好了。


所有粽子包完后,用大锅明火熬煮3小时以上,这样煮出来的粽子软糯又弹牙。


联系我们

手机:18125287080
电话:0755-28264499
邮箱:dhsfood@163.com
地址:广东省深圳市罗湖区爱国路3016号天井湖4-1号
咨询热线/微信:18125287080 公司电话:0755-28264499 
公司地址:广东省深圳市罗湖区爱国路3016号天井湖4-1号
工厂地址:广东省肇庆市鼎湖区广利街道砚洲岛蚕蛹场
版权所有:广东鼎湖山食品有限公司 技术支持:鼎湖山食品技术部 ICP备案编号:粤ICP备2021014681号
网站首页 |关于我们 |产品展示 |品牌文化 |新闻动态 |企业客户 |天猫商城 |京东商城 |联系我们