端午节来肇庆吃“裹蒸粽”一定要来这里！

   肇庆，国家级旅游城市、国家级历史文化名城，有着二千多年的历史，与其齐名的，还有她的伴侣---肇庆裹蒸粽！

   肇庆裹蒸粽是肇庆的著名特产，它是肇庆地区文化浓缩的结晶。

   肇庆裹蒸粽有着悠久的文化历史，早在汉代，肇庆人就有包裹蒸粽的习俗，裹蒸粽与肇庆这座城市齐名，是肇庆最具代表特产之一。

   肇庆裹蒸蒸粽，尤其以“鼎湖山”裹蒸粽为代表；“鼎湖山”裹蒸粽，是肇庆最早品牌的裹蒸粽，是行业界的代表，被称为“肇庆第一家”！

   肇庆裹蒸粽，质优味美，香气四溢，入口甘香溶化，是用糯米、绿豆、肥猪肉，再加入适量的花生油、白芝麻等配料精制而成。以其甘香软滑以及独特的文化内涵，驰名全国，享誉中外。

   肇庆裹蒸粽具有肥而不腻，食时清香扑鼻，入口甘香爽滑，吃后齿颊留香等优点，名优裹蒸粽，其中一大特色就是用冬叶作包，不仅令裹蒸清香，还能保鲜。裹蒸不但是一种美食，而且具有温补中气，增加热能的作用。

   随着社会的发展，人们生活的改善，适应时代市场的需要，目前已有四十多个品种供应市场。果型分别有大、中、小，配料分别有蛋黄、栗子、叉烧、瑶柱、冬菇、鲍鱼、 四宝等等，还有颇具特色的竹筒棕。

  不只是有粽的香味，还有竹子的清香，特别出色的是纯枧水粽及豆沙枧水粽，可在同行业产品中独占鳌头，糯米混合适量的秘制枧水，粒粒晶莹，透明，爽口弹牙，吸引了无数的回头客。

   黑糯米裹蒸粽更是近几年来追祟的清香可口的时尚茶点粽。

   肇庆“鼎湖山”裹蒸粽更是以刚脱壳脱皮的新鲜糯米及新鲜绿豆，用新鲜农家土猪肉，用最经典的传统方法加工而成。包粽材料是鼎湖山脉附近新鲜冬叶及水草。

   由于肇庆鼎湖山裹蒸粽具有悠久的历史背景及独特的生产工艺，用100%鼎湖山泉水生产，品质非常优秀，因而被评为中国名点及广东著名品牌、广东“老字号”裹蒸粽企业。